こんにちは。
ウチの薬局の裏庭にイチジクの木があるのですが、今年も沢山の実をつけてくれています。
毎年ボクがイチジクの木に登って、熟して食べ頃のイチジクを採ります。
採れる量は日替わりで、多いときは20個以上採れることも。
この日は結構多く採れました。
スーパーで売っているイチジクに比べ白いですが、しっかり熟していて甘いです。
イチジクは「無花果」と漢字で書きますが、果実の中に花があり外から見えないんだとか。
イチジクには、タンパク分解酵素の「フィシン」、水溶性の食物繊維、視力の維持・回復の「アントシアニン」の他、ビタミンB1、B2、Cなどのビタミン類や鉄分、カルシウムなどがバランスよく含まれています…。
中医学には「肺」や「大腸」を潤すとされ、便秘、空咳などにおススメです。
ウチでは最近、ヨーグルトの中に入れて食べています。そのままでも十分合うのですが、ブルーベリージャムを少量入れています。