こんにちは。
「金花黒茶（きんかこくちゃ）」のご紹介です。
中国茶は種類が豊富で、発酵の度合いや発酵のさせ方によって「緑茶」「白茶」「青茶」「紅茶」「黄茶」「黒茶」の6つに分類されます。
中国茶の1つである「黒茶」…。
「黒茶」は、胃腸を整え、消化を改善、便秘の緩解、胃もたれの改善、ダイエットやメタボ対策、生活習慣病の予防に期待されています。なので、「黒茶」は遥か昔から中国西北部やモンゴル、中東アジアなどの「肉食中心の遊牧民」に愛飲され、彼らの健康を守ってきました。
そして、急速に経済発展とともに、現代人の生活方式と食生活が変化し、生活リズムの加速により、「未病」の人が増えてきていて、「黒茶」の保健効能は期待されています。
そんな「黒茶」…中でもブランドとして有名なのが、雲南省の「普洱茶（ぷーあるちゃ）」や湖南省の「安化黒茶（あんかこくちゃ）」です。
「金花黒茶」は「安化黒茶」になるわけですが、名前の「金花」は発酵過程で生まれる有益菌が金色の粒子のように見えることから来ています…。この有益菌は湖南省安化にしか存在せず、このお茶最大の特徴でもあります。
そして「金花黒茶」は、湖南省の無形文化継承者、丁深根さんの手により生産される希少なお茶というわけです。
味もスッキリ飲みやすく、美味しくいただけるお茶です。25包で2700円（税抜）。トクホのお茶を買うよりはお得ではないかと思います。