こんにちは。
今日は、湯田温泉にある「こ熊や」さんで、お疲れさま会をしました。
ウチの薬局は、9月が決算月です。1年の労をねぎらう意味で外で食事をします。
「こ熊や」さんは、創作料理のお店。テーブル席が2つとカウンターの小さなお店です。色々なグルメサイトでも人気が高いお店です。
以前、東京に行くANAの飛行機の中で、雑誌「翼の王国」に紹介されていて知りました。その時は、その雑誌を持って帰りました。
その雑誌が、探したら出てきました。「翼の王国」の2009年10月号。宇部市に住むライターさんの知人が紹介したことで、「こ熊や」さんが選ばれたようです。その知人は「豆子郎」の方だったそうです。
「豆子郎」は、先代が故郷に戻り、かつて食した「福田屋」（山口地域の外郎の元祖）の味を求め作り上た…、名前の由来は「素人」が作るとうい意味と豆の文字を重ねて「豆子郎」とした…とその雑誌に書いてありました。
それはさておき、今回はコース料理をいただきました。ひとつひとつがとても満足度の高いお料理が出てきました。
今回のこのコースには付いていませんでしたが、「こ熊やカレー」が絶品です。でも、前回のコース料理には出てきたんです…。
ゆっくりと美味しい食事で、楽しい時間を過ごすことが出来ました。
また明日から、頑張れそうです。