こんにちは。
ウチの薬局の裏のイチジクの木ですが、今年も沢山実をつけてくれています。
葉っぱの大きなイチジクの木は、ツバキの日除けを兼ねているのですが、美味しい実をつけてくれるので一石二鳥です…。
その年によって沢山採れたり、全く採れなかったり…ほとんど手をかけないので、収穫にバラつきがあるのはあるのですが、これから熟すだろう青い実がビッシリ生っているので、収穫が楽しみです。
高いところにできたイチジクは、木に登り、体を目いっぱい伸ばして収穫します。基本、木に登ってとる係、下で受け取る係の2人1組で行うのですが、もちろんボクは木に登ってとる係です。
熟し切って開いているものを狙うのですが、大体そんなイチジクには小さなアリも一緒に付いてきます。
ボクはイチジクを皮ごと食べる派なのですが、完熟のものは皮も柔らかくて美味しいですし、皮に近い所に栄養も多いためです。
イチジクには、タンパク分解酵素の「フィシン」、水溶性の食物繊維、視力の維持・回復の「アントシアニン」の他、ビタミンB1、B2、Cなどのビタミン類や鉄分、カルシウムなどがバランスよく含まれています…。
ウチで獲れたイチジクなので無農薬だから安心ですし、何ならボクはアリごと食べてしまいます…🐜。
と言うのは、アリにも栄養があるからです。9種の必須アミノ酸、亜鉛やマグネシウム他、多種の微量元素が、体内酵素の合成や抗ストレス、体の機能の活性化に働きます。
アリを食べる…というとボクたち現代人は顔をしかめてしまいますが、かつては貴族のみが許された高級食品だったそうです。
もちろん食用アリですが、栄養豊富で免疫力を高めるだけでなく、老化防止にも効果がある…と言われています。
現代の薬理研究によって、アリには人の免疫機能を調節し、過剰な免疫反応を抑える働きがあることが分かっています。中国では自己免疫疾患である慢性関節リウマチに広く使われているそうです。
もちろん、数匹では何も変わらないかもしれませんが…。アリの入ったサプリの「益宝（イーパオ)」🐜は効果が期待できると思います。