こんにちは。
先日東京に行ったとき、山口の銘酒・獺祭をあちこちで目にしました。それも定価で販売されていたので、需要に対して供給が間に合って来たのだと感じました。
獺祭の工場が大きくなった…ということと、原料となる「山田錦」を山口県だけでなく新潟県でも契約栽培してもらうことにより、生産量が大幅に増えたからだそうです。
一時は、獺祭の工場に見学に行っても、1人が300mlの獺祭を1本しか買えなかった…と聞いたことがありましたので、それからするとかなり潤ってきているみたいです。
そうはいっても、日本酒は見かけましたが、焼酎はそれほど出回っていないようです…。
「獺祭の酒粕から生まれた」獺祭焼酎は、その製造方法から量的にはたくさん取れないそうですが、獺祭のキレイな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めてあり、フルーティーで美味しいです。普通に売っている米焼酎とレベルが違う気がします。
獺祭焼酎はボクも好きですし、獺祭の中でも珍しいのでよくプレゼントで送ることがあります。ただ、アルコール度数の35度…と一般的な焼酎と比べて高く、「焼酎＝25度」と思って飲んで驚く人が多いです。ボクも最初そうでした。
ボクはいつも「アサヤ」さんで買うのですが、先日行くと獺祭焼酎720mlの値段が2500円＋税から3000円＋税になっていました。見た目も大きさも一緒なので、500円＋税ほど値上げなんだな…と思いました。
お店の人に聞くと、獺祭焼酎のアルコール度数が39度と更に上がり、それに伴う「酒税」の関係だと教えてくれました。更にアルコール度数が上がった獺祭焼酎…もはやウイスキー並みです。